Kategorie Essen und Trinken

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Köstliche Schokolade von Probieren & Genießen in Mannheim

Schokolade erfreut Genießer und Naschkatzen zugleich. Doch bei dem kakaohaltigen Genussmittel gibt es qualitativ große Unterschiede. Der Rohstoff für diese köstliche Süßigkeit ist überwiegend in Afrika und Südamerika zu finden. Kakaosorten wie Forastero, Trinitario, Nacional sowie Criollo gedeihen dort und verleihen den Schokoladensorten...

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Verfeinern von Speisen mit Essig & Öl

Essig & Öl sind ein beliebtes Mittel um Speisen geschmacklich abzurunden. Nicht nur Salate und Fleischgerichte lassen sich so verfeinern: Eher ungewöhnliche Kombinationen wie Kürbiskernöl zu Vanilleeis oder Himbeeressig zum Schokoladendessert überraschen den Gaumen auf angenehme Weise. Wie bei vielen anderen Lebensmittel spielt auch hier die...

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